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SANA, SABROSA Y CON MATICES

     

Sana, Sabrosa y con Matices

     

SIMIENTE, REAL FOOD

Real food es una comida similar a la que comían nuestros antecesores, basada en productos vegetales (verduras, hortalizas, granos, semillas y frutas) con un poco de proteína animal, ternera, cerdo y pollo, y también pescado. Además real food es una cocina a base de productos vegetales ecológicos y de proximidad de agricultores y artesanos locales en un radio máximo de 50km

MUCHA MÁS INFO EN NUESTRA WEB

REAL FOOD A TU MEDIDA
Elige el paso 1 y añádele lo que quieras
Para más info sobre el menú, entra en simiente.eco

PASO 1:
ELIGE UN PLATO DE VERDURA O ENSALADA

VERDURAS

601 - Calabaza asada especiada / 300 kcal

8,50 €

asada sobre hummus, acelgas salteadas, remolacha, hiervas frescas, mezcla de especias, cebolla morada, pipas de calabaza, brotes tiernos y parmesano rallado

602 - Remolacha asada a la sal / 320 kcal

8,50 €

sobre hummus de remolacha, guisantes salteados, cebolla dulce asada, aguacate a la parrilla, piña asada, hojas tiernas, salsa de yogurt y especias tostadas

603 - Raíz de apio asado ligeramente ahumado / 280 kcal

8,50 €

crema suave de coliflor, coliflor ahumada, salteado kale, espinacas frescas, pera, majado especial de cilantro y crema de queso azul

604 - Boniato caramelizado suave / 517 kcal

8,50 €

mango a la plancha, brócoli asado, praliné de piñones, salsa quark, parmesano y picante suave

604 - Zanahoria de colores a la brase / 428 kcal

8,50 €

hinojo braseado, aliño crema de yogurt, sésamo, hierbas aromáticas y especias, manzana asada, puerro asado al carbón, aroma de cáscara de naranja y pimienta espeleta

ENSALADAS

606 - Mi ensalada griega

8 €

base de espinacas, cogollos y albahaca, queso de cabra, aguacate, trufa, tomate confitado, cebolleta encurtida, cerezas secas, semillas y aliño con pesto, albahaca y espirulina

607 - César Kale

8 €

base de kale y lechuga romana, crujiente de queso, manzana fresca, crema de anchoa, pan de semillas, tomate seco, semillas de girasol y aliño con salsa césar healthy

608 - Verde aguacate

8 €

base de rúcula, aguacate sobre hummus, lentejas germinadas, setas, remolacha, nueces, piña asada, pasas y aliño con salsa de aguacate y manzana

609 - Umami Thai

8 €

base de kale a la brasa, espinaca y wakame, cebolleta, uvas, champiñones salteados, anacardo, judia bobby, alcachofas a la plancha, tofu ahumado y aliño con salsa de miso y sésamo

PASO 2:
AÑADE UNA PROTEÍNA 80G / 150G (OPCIONAL)

610 - Pollo del corral asado al carbón

3,50€ / 5,90€

marinado y asado al carbón vegetal

611 - Pieza de vaca de pasto

3,50€ / 5,90€

marinada con hierbas a la brasa

612 - Carrilera de cerdo de pasto

3,50€ / 5,90€

marinado y asado con especias y un toque dulce

613 - Lomo de atún blanco del norte

3,50€ / 5,90€

marinado al estilo kimuchi

614 - Tofu marinado

3,50€ / 5,90€

a la parrilla con albahaca, cilantro, coco y menta
ALIÑOS EXTRA PARA LA PROTEÍNA A ELEGIR

615 - Salsa especial chimichurri

1€

616 - Romesco de verduras

1€

617 - Ali oli healthy

1 €

PASO 3:
ELIGE LA GUARNICIÓN (OPCIONAL)

AÑÁDELE UNA SALSA

618 - Quinoa blanca y negra con maíz

2,50 €

619 - Trigo sarraceno con setas

2,50 €

620 - Patatas asadas con hierbas frescas

2,50 €

621 - Aguacate a la parrilla

2,50 €

622 - Remolacha a la parrilla

2,50 €

623 - Boniato caramelizado

2,50 €

624 - Zanahorias asadas con salsa de almendras

2,50 €

PARA COMPARTIR:

Hummus del mes

3,50 €

Guacamole

3,50 €

Pan Nan con mantequilla vegetal

3,50 €

POSTRES ARTESANOS:

Tarta de manzana

3,50 €

manzana asada, almendra y sirope de arce

Vaso de chocolate

3,50 €

vaso de chocolate especiado, mango, vainilla y frutos rojos

Pastel de queso

3,50 €

con nueces, miel, toffe, plátano y lima

BEBIDAS, ZUMOS Y SMOTHIES:

Agua Cabreiroa

1,50 €

Kombucha artesanal de Cúrcuma - Jengibre - Herba mate

2,80 €

Smothie Slim de manzana, col, hinojo, cúrcuma y menta

3,00 €

Smothie Notox de apio, espinacas, pera y limón

3,00 €

Smothie Shine de zanahoria, remolacha, naranja y jengibre

3,00 €

Zumo Natural KAL-MA

3,00 €

mango y naranja

Zumo Natural VI-TAL

3,00 €

uva, manzana, mosto y pomelo
calabaza-asada
remolacha-asada

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